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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高(gāo)。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还(hái)或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许会(huì)导致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高(gāo)脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患(huàn)有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来(lái)不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠(cháng)道内(nèi)，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良(liáng)的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人(rén)群应削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的(de)食用量，防止(zhǐ)天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡(jī)精调(diào)好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上(shàng)任(rèn)何(hé)一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一向用(yòng)小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找(zhǎo)来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这(zhè)便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的是(shì)肉的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和(hé)喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一(yī)种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白(bái)糖、蛋(dàn)清和(hé)适(shì)量的(de)水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同(tóng)的大(dà)面片(piàn)，略凉(liáng)至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是(shì)其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例中烘烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈现了(le)蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(sh倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例í)用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生(shēng)意不(bù)大(dà)，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定(dìng)六味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥(zào)。

　　可(kě)见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省(shěng)保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧(shāo)前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北(běi)保定的当地名(míng)吃之一，起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书(shū)的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮(zhǔ)熟的肉片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火烧合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便能够吃出不同的风味(wèi)来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味。

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