浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是热(rè)性(xìng)，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴的功效。如(rú)果(guǒ)在喝(hē)时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑(shǔ)解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对胎(tāi)儿发(fā网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思)育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微(wēi)生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清(qīng网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思)热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在食(shí)用的(de)时候(hòu)可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来(lái)倒入(rù)缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫细(xì)胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会(huì)引(yǐn)起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的(de)经年累月(yuè)上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀(ya)！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多(duō)了好不(bù)好呢(ne)，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的东(dōng)西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主问(wèn)题，这(zhè)里给(gěi)大(dà)家普及(jí)一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净，我(wǒ)妈是用芥(jiè)菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用了(le)。

网络用语kfc啥意思，网络用语KFC啥意思　　如果放(fàng)置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很(hěn)排(pái)它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆水马上变质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么(me)不好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和好处与(yǔ)弊(bì)端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不(bù)清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那(nà)样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功(gōng)效很(hěn)明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是(shì)人(rén)们常说的(de)“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法(fǎ)，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提(tí)高了(le)，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食物，南(nán)方人品尝后大(dà)都(dōu)面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的(de)孩子不论走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说(shuō)多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三(sān)天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在(zài)时代不(bù)同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害(hài)、不能多(duō)吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都(dōu)来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做(zuò)好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血(xuè)压！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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