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铁观音(yīn)是(shì)红茶吗(ma)

　　不是的，铁观(guān)音不(bù)是(shì)红茶的。

　　铁观音是(shì)半(bàn)发(fā)酵茶，介(jiè)于红茶(chá)和绿茶之间，归于乌龙茶种(zhǒng)类，

　　铁观(guān)音依发(fā)酵(jiào)程度(dù)能(néng)够分为清香(xiāng)型、浓(nóng)香型和陈(chén)香型，其间陈香(xiāng)型的(de)铁观音口感特质接近(jìn)于红茶中的普洱，日常(cháng)饮(yǐn)用有(yǒu)提神、养颜和促消化的成(chéng)效(xiào)。

铁(tiě)观音怎样分(fēn)辩(biàn)好坏

　　1、观叶底：经沸水冲泡过的(de)茶叶倒(dào)入盛有清水(shuǐ)的(de)盘(pán)中(zhōng)，调查叶底，凡(fán)叶(yè)底柔抓蚯蚓真的能赚钱吗软、黄亮、“青(qīng)蒂绿(lǜ)腹红镶边”显(xiǎn)着(zhe)的(de)均(jūn)为上品，反之(zhī)为次品。

　　2、看汤色：看茶(chá)汤的色彩深浅、明暗、清浊等，凡(fán)汤色橙黄亮堂的（简称绿豆(dòu)汤）的为上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅(xiù)香气：先嗅(xiù)香气是否杰(jié)出，再差异(yì)香(xiāng)气(qì)凹凸(tū)、长短、强弱、钝浊，嗅(xiù)香时选用热嗅(xiù)、温嗅、冷嗅相结(jié)合的办(bàn)法，凡香气杰出、香气狷介、馥韵(yùn)悠长的(de)均为上品，反之(zhī)为次品。

　　4、看外形：主要是调查铁观音的(de)外(wài)形、色(sè)泽、匀净(jìng)度(dù)和闻茶米的香气，凡(fán)外形肥胖、重实、色泽(zé)砂绿(lǜ)、干茶（茶(chá)米）香气纯洁的即观音特征显着均为上品(pǐn)茶，反之为(wèi)次品(pǐn)茶。

　　5、尝味道(dào)：用茶匙舀取适量的茶汤进口（必定不要太多），经过舌头在口(kǒu)腔中作吸(xī)吮(shǔn)打(dǎ)转翻(fān)滚，使口腔(qiāng)各部位的味细胞作(zuò)出归纳的味道感应，凡(fán)味道浑厚、醇而带爽、厚而(ér)不涩(sè)、赋有种类“神韵”特(tè)征的均(jūn)为上(shàng)品，反(fǎn)之为次品(pǐn)。

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